Juan de la Serna
Chefkompostierer

Juan ist Bioingenieur mit einem Hintergrund in Bodenmikrobiologie und tropischer Agroforstwirtschaft. Nach seiner Thesis zu Unkrautmanagement in der konservierenden Landwirtschaft in Mexiko arbeitete er drei Jahre in Südamerika an der Umsetzung von Agroforstsystemen und der Entwicklung von Kompostierungs-Lösungen.